MESIN PEMARUT TANAMAN UMBI-UMBIAN DENGAN PEMARUT MODEL CAKRA PADA HOME INDUSTRY
Keywords:
Mesin Pemarut, Tanaman Umbi-Umbian, Pemarut Model Cakra, Home IndustryAbstract
Tanaman umbi-umbian memiliki banyak manfaat dan fungsinya, terutama pada olahan makanan dan jajanan pasar. Tanaman umbi-umbian merupakan makanan alternatif pengganti beras yang memiliki sumber karbohidrat. Salah satu cara mengolah tanaman umbi-umbian menjadi bahan baku makanan yaitu dengan diparut. Kebutuhan alat pemarut yang mudah digunakan, aman dalam penggunaan, mudah dalam perawatan dan ekonomis sangat dibutuhkan di home industry.Untuk memenuhi kebutuhan home industry perlu sebuah alat teknologi tepat guna yang terjangkau oleh penggunanya. Design alat pemarut tanaman umbi-umbian memiliki bagian utama pemarut yang dibutuhkan antara lain : pemarut, penggerak, dan rangka. Pemarut menggunakan sistem model cakra (disc) yang pada permukaannya terdapat duri sebagai pisau pemarut. Penggerak menggunakan motor listrik dengan konsumsi listrik 125 watt dengan putaran 1400 rpm. Rangka berfungsi sebagai penopang pemarut dan motor listrik, rangka juga berfungsi sebagai alat pengaman. Hasil pemarutan tanaman umbi-umbian dapat memarut dengan kapasitas produksi sekitar 60 kg/jam. Selain dapat memarut tanaman umbi-umbian, mesin pemarut ini dapat memarut kelapa, dan biji-bijian.Â
Downloads
References
http://www.freepatentsonline.com diakses 4/11/2012
2. Giatman, M. dan Aliludin, A., 2011.â€Ekonomi Teknikâ€. Jakarta: RajaGrafindo Persada.
3. Niemann, G. 1986. “Elemen Mesin Jilid 1 Disain dan Kalkulasi dari Sambungan, Bantalan dan Porosâ€. Jakarta: Penerbit Erlangga.
4. Shigley, J.E, Mitchell, L.D dan Harahap,G.1991. “Perencanaan Teknik Mesinâ€. Jakarta: Penerbit Erlangga.
5. Suardia. T dan Saito. S. 2000. “Pengetahuan Bahan Teknikâ€. Jakarta: Pradnya Pramita.
6. Sularso dan Suga, K. 1991. “Dasar-dasar Perencanaan dan Pemilihan Elemen Mesinâ€. Jakarta: PT Pradya Paramita.
7. akardanumbi.blogspot.com diakses 5/8/2014.
8.http://www.academia.edu/9968706/JENIS_KARAKTERISTIK_PEMANFAATAN_DAN_PENANGANAN_UMBI-UMBIAN diakses 9/1/2014.
9. warintek.bantulkab.go.id diakses 5/8/2014.
10. www.produknaturalnusantara.com diakses 5/8/2014
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
The Authors submitting a manuscript do so on the understanding that if accepted for publication, Authors retain copyright and grant the AUSTENIT right of first publication with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike License that allows others to share the work with an acknowledgment of the work's authorship and initial publication in this journal.
AUSTENIT, the Editors and the Advisory International Editorial Board make every effort to ensure that no wrong or misleading data, opinions or statements be published in the journal. In any way, the contents of the articles and advertisements published in AUSTENIT are the sole responsibility of their respective authors and advertisers.
