RANCANG BANGUN MESIN PENGERINGAN BUNGA ROSELLA DENGAN METODE PREKONDENSASI UDARA
Keywords:
Obat tradisional, anti oksidan, prekondensasi udaraAbstract
Motivasi dari penelitian ini adalah untuk memberikan informasi kepada masyarakat akan pentingnya mengkonsumsi makanan obat tradisional yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan, dengan dampak negatip yang rendah. Obyek penelitian adalah bunga Rosella  (Hybiscus Sabdariffa, Sp). Berasal dari tumbuhan perdu yang banyak tumbuh di sebagaian besar wilayah Indonesia. Tujuan penelitian adalah untuk menentukan korelasi dari variabel-variabel yang berkaitan dengan proses pengeringan bunga Rosella. Metode yang diterapkan adalah kaji eksperimen terhadap sebuah mesin pengering. Kegiatan dimulai dengan rancang bangun mesin, dilanjutkan dengan pengujian kinerja. Penelitian dilaksanakan di Laboratorium M&R Jurusan Teknik Mesin Politeknik Negeri Sriwijaya. Variabel utama penelitian adalah Prosentase kekeringan (ϕ, %), temperatur UDARA pengeringan (T) serta, waktu pengeringan (t)
- Pada T= 500C, menghasilkan t = 10 jam, prosentase kekeringan, ϕ= 10,2%
- Pada T = 600C, menghasilkan t = 9 jam, prosentase kekeringan, Ï• = 9,8 %
- Pada T = 700C, menghasilkan t = 6 jam, prosentase kekeringan, Ï• = 9,6 %
Adapun data yang dipakai sembagai pebending adalah pada proses pengeringan konvensional melalui penjemuran, antara lain. - Lama pengeringan 3 hari, jika cuaca cerah
- Prosentase kekeringan bunga Rosella minimum 12 %
Downloads
References
2. Fox, G,(1987), Fundamenthal Fluid Mechanics, 4th edition, Mc Graw-Hill Book Company, Toronto.
3. Kent‟s, 1998, Mechanical Engineers‟Handbokk, Design and Production Volume, John Willey & Sons, Inc
4. Niemenns G., 2000, Machine Element, 4 th Edition, Mc Graw-Hill book Co.
5. Reynold C and Perkins alih bahasa Harahap P., 1992, Termodinamika Teknik., Edisi 4, Pradnya Pramita, Jakarta
6. Stoecker P and Lowrey S., 1996, Refrigeration and Air Condintioning, 5th edition, John Willey and Son‟s Publisher
7. Widagdo T dan Rasid M., 1997, „Karakterisasi Udara untuk Tujuan Optimasi pada Proses engeringan‟,
Majalah TEKNIKA, Penerbit UPPM Polsri
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
The Authors submitting a manuscript do so on the understanding that if accepted for publication, Authors retain copyright and grant the AUSTENIT right of first publication with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike License that allows others to share the work with an acknowledgment of the work's authorship and initial publication in this journal.
AUSTENIT, the Editors and the Advisory International Editorial Board make every effort to ensure that no wrong or misleading data, opinions or statements be published in the journal. In any way, the contents of the articles and advertisements published in AUSTENIT are the sole responsibility of their respective authors and advertisers.
