RANCANG BANGUN MESIN PENCACAH DAUN PELAWAN PORTABLE DENGAN VARIASI KEMIRINGAN SUDUT MATA PISAU

Main Article Content

Eka Sari Wijianti
Firgiawan Aldy Pranata
Saparin Saparin

Abstract

Pohon Pelawan memiliki banyak manfaat dimasyarakat, salah satunya daunnya untuk pembuatan teh herbal. Proses pembuatan teh ini menggunakan mesin pencacah daun pelawan. Mesin ini sudah ada sebelumnya, namun dimensi mesin sebelumnya terlalu besar yang dimana tujuan awal pembuatan mesin untuk membantu UMKM masyarakat yang penggunanya adalah perempuan/ibu-ibu, dan hasil cacahan masih ada yang kasar. Oleh karena itu dilakukan perancangan mesin dengan mengubah dimensi mesin menjadi 370 mm x 350 mm x 530 mm dengan motor listrik 0,34 Hp dengan putaran motor 1325 rpm. Variasi kemiringan sudut mata pisau ada 4 yaitu 10˚, 15˚, 20˚, dan gabungan dari ketiga sudut itu dengan tujuan meningkatkan kehalusan cacahan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa dengan sudut kemiringan 10˚ menghasilkan 45,3% halus dan 54,7% kasar, untuk sudut 15˚ menghasilkan 37,31% halus dan kasar 62,69%, untuk sudut 20˚ menghasilkan 36,24% halus dan 63,76% kasar, untuk sudut gabungan  menghasilkan 38,58% halus dan 61,42% kasar. Kapasitas produksi terbesar yang dihasilkan yaitu pada kemiringan sudut 10˚ sebesar 0,78 kg/jam.

Downloads

Download data is not yet available.

Article Details

How to Cite
Eka Sari Wijianti, Pranata, F. A. ., & Saparin, . S. (2021). RANCANG BANGUN MESIN PENCACAH DAUN PELAWAN PORTABLE DENGAN VARIASI KEMIRINGAN SUDUT MATA PISAU. AUSTENIT, 13(2), 38–46. https://doi.org/10.5281/zenodo.5703830
Section
Articles

References

Hafidin.2021. Rancang Bangun Mesin Pencacah Daun Pelawan Menjadi Serbuk Teh. Skirpsi. . Jurusan Teknik Mesin Universitas Bangka Belitung. Bangka Belitung.

Khulil, A., Jumhur, A. A., & Wahyu. (2017). Hubungan Diameter Mata Pisau Dan Ring Terhadap Hasil Cacahan Mesin Pencacas Gls Plastik 220ml Dengan Metode Vdi 2221. Jakarta: UNJ.

Melianna Grace. 2017. Pengolahan Teh Hitam Secara Orthodox Rotorvane Di PT. Perkebunan Nusantara Ix Kebun Semugih Pemalang Jawa Tengah. Laporan Kerja Praktik. Universitas Katolik Soegijapranata. Semarang.

Yarli N. 2011. Ekologi Pohon Pelawan (Tritaniopsis Merguensis Griff) Sebagai Inang Jamur Pelawan Di Kabupaten Bangka Tengah. (Tesis). Sekolah Pascasarjana Institut Pertanian Bogor. Bogor.

Novriyanda, Eka Sari Wijianti, Saparin, Rancang Bangun Mesin Pengiris Bawang Merah Sistem Mata Pisau Rotari Sumbu Vertikal, Jurnal Austenit, Volume 12 Nomor 2 Tahun 2020.