ANALISIS KEUNIKAN DAN KEASLIAN PADA PINDANG PEGAGAN MBOK YAH DAN PINDANG MERANJAT SEBAGAI DAYA TARIK WISATA KULINER KOTA PALEMBANG

Abstrak

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hasil dari dimensi yaitu keunikan dan keaslian, terhadap pindang sebagai daya tarik wisata kuliner kota palembang pada Pindang Pegagan Mbok Yah dan Pindang Meranjat. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif yang bersifat deskritif  dilakukan menggunakan teknik pengumpulan data melalui pengamatan langsung (observation), wawancara, kuesioner, dokumentasi). Responden penelitian dalam penelitian ini berjumlah 55 orang. Kuesioner disebarkan dengan aplikasi Google Form.  Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah presentase distribusi frekuensi. Berdasarkan olah data didapatkan bahwa pindang disukai oleh wisatawan dan berpotensi sebagai daya tarik wisata kuliner di Palembang